Быстрый яблочно-апельсиновый пирог

Необычное сочетание яблок, апельсина и кокосовой стружки приведет в восторг любого своим интересным вкусом. Нежная, воздушная текстура теста с сладкими, сочными фруктами — то что нужно для уютного чаепития!

Ингредиенты

• Масло сливочное — 100 г
• Яйца — 2 шт.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахар — 80 г
• Мука — 300 г
• Кокосовая стружка — 50 г
• Яблоко — 3 шт.
• Апельсин — 1 шт.
• Сахарная пудра — 1 ст. л.

Способ приготовления

1. Яйца взбить с сахаром до пышности. Добавить растопленное сливочное масло и кокосовую стружку.
2. Замесить мягкое тесто просеянной мукой смешанной с разрыхлителем.
3. Тесто выложить в форму для выпечки и распределить руками, сделать бортики. Яблоки очистить от кожуры и нарезать кубиком, также нарезать и мякоть апельсина. Выложить начинку на тесто, посыпать сахаром.
4. Выпекать в горячей духовке при 180 ºC 30-35 минут.

Как и с чем подавать

Подавать готовый пирог к чаю. Приятного аппетита!