Турецкий бурек — это несладкая выпечка из слоеного теста или теста фило с рубленой бараниной или фаршем. Это блюдо — отличный вариант полноценного ужина, когда не хочется готовить отдельно основное блюдо и гарнир
Ингредиенты
- Слоеное тесто или тесто фило — 500 г
- Фарш — 500 г
- Лук — 1 шт.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Яйцо — 1 шт.
- Перец — по вкусу
Способ приготовления
- Лук очищаем и нарезаем.
- Добавляем его в фарш, солим, перчим, хорошо перемешиваем.
- Тесто раскатываем в вытянутый прямоугольник, как можно тоньше. Чем длиннее, тем больше витков у бурека будет.
- На тесто выкладываем начинку. Аккуратно заворачиваем тесто в рулет.
- Форму смазываем растительным маслом. Выкладываем рулет в форму по спирали. Сверху бурек смазываем взбитым яйцом. Выпекаем в предварительно разогретой духовке до 220 градусов — 1 – 1,5 часа до готовности.
- Готовый бурек сбрызгиваем водой и накрываем полотенцем минут на 20.
Как подавать
С соусом и легким салатом.
