Осенняя выпечка: сливовый тарт татен

В самый сезон слив приготовьте вкуснейшую выпечку – сливовый тарт татен. Он идеально подойдет и к чаю, и кофе.

Ингредиенты

  • Мука – 200 г
  • Масло сливочное – 100 г
  • Соль – по вкусу
  • Яйцо – 1 шт.
  • Молоко – 2 ст.л.
  • Слива – 500 г
  • Сахар – 100 г
  • Масло сливочное – 30 г
  • Ванилин – на кончике ножа

Способ приготовления

  1. Муку растереть вместе с кубиками сливочного масла и солью, чтобы получилась смесь, похожая на хлебные крошки.
  2. Добавить яйцо и молоко, замесить тесто и скатать его в шар.
  3. Отправить в холодильник на полчаса.
  4. Сливы помыть, разрезать пополам и удалить косточки.
  5. Растопить сливочное масло в сотейнике, добавить сахар, ваниль и корицу.
  6. Готовить, пока смесь не начнет пузыриться и приобретать золотисто-коричневый цвет.
  7. Вылить карамель в неразъемную форму.
  8. Разложить половинки слив кожицей вверх.
  9. Раскатать тесто, выложить его сверху и подвернуть края.
  10. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке около 45 минут или до золотистого цвета коржа.
  11. Готовый пирог немного остудить, накрыть форму плоской тарелкой и перевернуть.

Как и с чем подавать

Подавать пирог теплым вместе с шариком мороженого. Приятного аппетита!

Евгения

Добавить комментарий

Next Post

10 признаков, что вы уже пережили тихий инсульт

Чт Сен 9 , 2021
Последние исследования американских ученых показывают, что более 10% внешне здоровых людей перенесли «тихий» инсульт. И если они не примут меры, то могут готовиться к инсульту настоящему. «Тихий» инсульт — закупоривание сосудов головного мозга в результате образования тромба и нарушение кровоснабжения его отдельных участков, но, в отличие от обычного инсульта, незаметное […]