Обладатели новых сковородок уверены, что приобретенное изделие не требует никаких манипуляций. Вроде бы посуду можно сразу ставить на плиту и готовить любимые блюда. На самом деле, сковороду нужно подготовить к использованию.
Вся проблема в герметике и временной технической смазке, с которой изделие попадает на прилавок с завода. Обычная мойка не поможет удалить этот слой. Особенно это касается изделий из эмали, чугуна, стали.
Как подготовить сковороду к использованию
- Для начала изделие моют вручную. Для этого используют любое средство для посуды и губки.
- Далее сковороду ставят на плиту и прокаливают. Изделия из чугуна наполняют хорошим слоем растительного масла. Эти действия помогут убрать все вредные вещества на поверхности и создадут антипригарный слой.
- Сковороду с антипригарным покрытием тоже нужно прокалить (до 200 °C), но без масла.
- После прокаливания, которая в среднем длится 1 мин., посуду охлаждают. Холодной водой ускорять процесс нельзя.
- Когда утварь остынет, еще раз моют его мягкой губкой и моющим средством для посуды в теплой воде.
