Малосольные огурцы хрустящие

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • огурцы – 1,5 кг
  • чеснок – 5–6 зубчиков
  • листья хрена – 1–2 шт.
  • листья вишни – 3 шт.
  • листья смородины – 5–6 шт.
  • укроп – 3 веточки
  • питьевая вода – 2 л
  • соль – 4 ст. л.
  • душистый перец – 8–10 шт.
  • гвоздика – 3–4 бутона
  • лавровый лист – 3–4 шт.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Малосольные огурцы хрустящие, Заходник

Подготовьте все ингредиенты для приготовления хрустящих малосольных огурцов. Прежде всего, отберите огурцы. Они должны быть некрупными, не больше 6–7 см в длину. Вымойте их обсушите бумажными полотенцами и срежьте кончики.

Шаг 2

Малосольные огурцы в банке, очистите чеснок

Зубчики чеснока очистите. Можно крупно их нарезать. Листья хрена, вишни и смородины, а также укроп вымойте и хорошо обсушите на бумажных полотенцах.

Шаг 3

Малосольные огурцы в банке, уложите огурцы в банку

Подготовленные огурцы уложите в чистую стерилизованную банку (трехлитровую), перемежая зеленью и чесноком. Огурцы следует укладывать в емкость вертикально.

Шаг 4

Малосольные огурцы в банке, подготовьте рассол

Воду для рассола налейте в кастрюлю. Добавьте соль, перец, гвоздику и лавровый лист. Поставьте на сильный огонь и быстро доведите до кипения. Сразу снимите с огня.

Шаг 5

Малосольные огурцы в банке, разлейте рассол по банкам

Кипящим рассолом залейте подготовленные огурцы в банке. Накройте ее чистым полотенцем и оставьте в теплом месте (комнатной температуры будет вполне достаточно).

Шаг 6

Малосольные огурцы хрустящие, закатайте огурцы

На следующий день хрустящие малосольные огурцы будут готовы. По желанию, их можно закатать. Для этого рассол из-под огурцов процедите и прокипятите. Залейте им огурцы в банках. Прикройте крышками и простерилизуйте 10–15 минут. Сразу укупорьте.

Илья Панченко

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Next Post

Что делать, если ваш партнёр — вербальный агрессор

Пт Авг 14 , 2020
Люди могут делать друг другу больно разными способами. Слова — один из них. На основе книги «Не бьёт, просто обижает» психолога Патрисии Эванс объясняем, что такое вербальная агрессия и как ей противостоять.  Вербальная агрессия — разновидность психологического насилия. Это слова, которыми нас хотят ранить или задеть. Если у физического насилия есть […]