Суп из красной чечевицы с беконом

Бесподобный чечевичный суп

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • бекон – 200 гр.
  • морковь – 160 гр.
  • лук репчатый – 180 гр.
  • перец сладкий большой – 300 гр.
  • томатная паста – 2 ст.л.
  • паприка сушеная – 1 ст.л.
  • чечевица красная – 450 гр.
  • вода – 2 л.
  • лавровый лист – 1 шт.
  • соль – 1 ст.л.
  • перец черный молотый – 1/2 ч.л.
  • перец красный чили – 1/4 ч.л.
  • растительное масло – 1 ст.л.
  • зеленый лук свежий – 10 гр.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Нарежьте бекон, лук, морковь и сладкий перец на небольшие кусочки.

2. Разогрейте сотейник с 1 ст.л. растительного масла и обжарьте бекон на среднем огне 3 минуты.

3. Достаньте бекон из сковороды и добавьте лук, морковь, сладкий перец и жарьте на среднем огне 3 минуты.

4. Добавьте томатную пасту, сладкую паприку и продолжайте жарить ещё 2 минуты на среднем огне.

5. Добавьте промытую в холодной воде чечевицу, соль, паприку, черный перец, лавровый лист и воду.

Доведите до кипения и закройте крышкой, варите 30 минут на слабом огне.

6. Достаньте лавровый лист, положите 1/4 ч.л. красного перца и выключите плиту.

7. Измельчите погружным блендером суп и добавьте зеленый лук.

8. При подаче посыпьте суп обжаренным беконом и зеленым луком.

yosypkorol

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Next Post

Торт "прага" ("пражский" торт) почти по госту

Сб Мар 21 , 2020
Торт "прага" ("пражский" торт) почти по госту